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天然鮎・川魚料理
結の舟
天然にこだわる理由
野生環境でたくましく生き抜いてきた命には物語があります
彼らが今日までどんな時間を過ごしてきたか想像できますか?
その情景が浮かんだら 目の前の命を味わってみてください
おいしいと感じることができたら 地球に対して優しい人間になれます
天然魚にしか宿らない これら軌跡や生き様を
まな板のうえから未来の地球へと繋いでいきます

野生環境でたくましく生き抜いてきた命には物語があります
彼らが今日までどんな時間を過ごしてきたか想像できますか?
その情景が浮かんだら 目の前の命を味わってみてください
おいしいと感じることができたら 地球に対して優しい人間になれます
天然魚にしか宿らない これら軌跡や生き様を
まな板のうえから未来の地球へと繋いでいきます