ゆいのふね

TEL. 080-8256-4295  /  FAX. 058-203-9223

         本   社:〒504-0005 岐阜県各務原市那加柄山町40番地

         さくら町店:〒504-0912 岐阜県各務原市那加桜町2丁目297

         ながら川店:〒502-0071 岐阜県岐阜市長良45-1【長良川鵜飼エリア】

Yuinofune. cafe

​- 栄養士とつくる清流スイーツ -

カフェ日記 ▼

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@yuifune.2nd

#ゆいのふね

 Yuinofune. cafe

 岐阜県各務原市那加桜町2-297(名鉄「各務原市役所前」駅前)

- おしながき -

★ 名古屋三越  2018スプリングマルシェ出品 ★

ゆいのふねプリン(なめらか濃厚抹茶) 

<数量限定>

長良川の伏流水を使用したゼリー層には金粉を散らして煌めく水面を表現。

濃厚な抹茶層には牛乳を一切使用せず、アーモンドミルクで仕上げています。

瓶底のチョコレートに後からスーパーフード「カカオニブ」を混ぜる新感覚スイーツ。

京都からお越しになられるお客様にいつも喜んでいただいております。

1個 500円

★ 名古屋三越  2018スプリングマルシェ出品 ★

地元100%!にんじんゼリー

全国的にも珍しい「2期作」の各務原人参を100%使用。

小さなお子さまにも食べやすいようにオレンジ風味で仕上げています。

​幼稚園バザーや各種マルシェに出品し、地元で愛されています。

各務原市役所推薦の逸品。

1個 300円

★ 名古屋三越  2018スプリングマルシェ出品 ★

川漁師セレクト【清流珈琲】

プレミアムブレンド信長(深煎り)・長良川・金華山ほか

当店オリジナル “ディップスタイル珈琲” もお取り扱いしております。

1個 190円

女性に人気の秘密は栄養士のこだわりです

Yuinofune.

★ 栄養士のこだわりはココに!★

 奥長良川の湧水ゼリー&金粉

  硬度18(超軟水)弱アルカリ性の湧水

岐阜県内加工の金粉

 美容健康の味方、アーモンドミルク使用!

  植物性脂肪、低カロリー、コレステロール0

オレイン酸、豊富なビタミンE、不溶性食物繊維

 スーパーフード

「カカオニブ( 神様の食べ物 )」で新食感を演出!

  抗酸化作用、豊富なポリフェノール、カテキン

 抹茶層

 濃厚でとろけるほどなめらかな抹茶がお客様に好評です

★ 川漁師の想いはココに!★

 奥長良川の湧水ゼリー&金粉

  光に煌めく長良川の水面を

奥長良川の水を使用したゼリーと金粉で表現しました

 スーパーフード「カカオニブ( 神様の食べ物 )」で新食感を演出!

  良質な天然鮎が暮らす川には黒光りする玉石が川底にゴロゴロとしています

瓶底のチョコレート層にビターなカカオニブを混ぜたら

新たな食感が始まります

 抹茶層

河畔の小さな小舟から

私がいつも眺めている川色を濃厚な抹茶層で表現しました。

この川色を次の世代にも残していくことが

この川で生きる私たち大人の

使命だと思っています❗️