誠に恐れ入ります

本年は “ クラウドファンディングご支援者様 ” への天然鮎返礼業務を優先させていただきます。
​なお、天然鮎の資源量には限りがございますことを、まずはご承知おきください。
さらに 天然鮎は年魚ゆえ、皆さまが求められるサイズと質の両方を満たせるものは意外と短い期間しか出回りません。
なぜならば 川を遡上してからの天然鮎は、日々刻刻と成長ならびに成熟しているからです。

例えば、おなじサイズの鮎でも初夏と晩夏では、香り・舌触り・味わい・そして火を入れる時間まで異なります。
ご入用の際は「贈りもの」「ご家庭消費」等の用途に加えて「どんな食べ方を希望されるか」など、
より具体的なご要望をお聞かせいただけますでしょうか。

お客様にとって 最適な天然鮎をご提案いたします。