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【2020年内臓】天然鮎うるか 仕上がりました
商品名： 天然鮎うるか（鮎内臓の塩漬け）90g
特 徴： 5月の解禁直後から天然鮎内臓の熟成を始めました。9月時点での熟成は
未熟で若い味ですが良い仕上がりになっています。商品がお手元に届いて
から冷暗所保管で２年間ほど熟成可能です。うるかが深い緑色に変化して
いく様子を楽しみながらお客様の手で深い味へとお導きくだい。
そのまま舌にのせて溶かすように味わうのはもちろん、オリーブオイルで
のばしてサラダドレッシングやピザソース、アヒージョの下地にも活用で
きます。クリームチーズに練り込めばバゲットとの相性も抜群です。
【TOKIO】国分太一さんに天然鮎をお届けしました
商品名： 最上級・天然鮎 500g / 皇室献上御料場付近
番組名： 国分太一のお気軽さんぽ
「天然あゆでちょっと一杯 至福の時間」
放送局： フジテレビ
放送日： 令和2年6月30日
サイト：
【俳優】山崎樹範さんに天然鮎をお届けしました
商品名： 最上級・天然鮎 500g / 皇室献上御料場付近
番組名： 遠くへ行きたい
「遠くへ行けない⁉︎ 今見てほしい全国旬のお便り」
放送局： 日本テレビ
放送日： 令和2年6月14日
サイト：
川漁師 / 天然鮎コンシェルジュ
JAPAN OUTDOOR LEADERS AWARD 2020 大賞
