長良川最上流に位置する郡上地内の天然鮎が解禁しました。天然個体のなかでも特に野性味が強い縄張り鮎を川底から１本釣りで引き揚げます。魚体側面に残る鉤傷がその証です。友釣り鮎は色艶がよく、贈答品や内臓を味わいたいお客様におすすめしています。生鮮での取引日数は１日。鮮度と香りをとじこめるため急速冷凍による真空処理にも対応しています。


生鮮鮎を毎日取り扱います。
早朝の卸業務や配達等で朝８時頃には在庫がなくなってしまいます。
ご購入を希望される場合は事前に連絡ください。


天然鮎 注文書