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春
- 川漁師がプロデュースする清流サービス -
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【 天然鮎なれずし 】
岐阜長良川
天然鮎・川魚専門
ゆいのふね

天然川魚専門 / 河川漁業・川魚卸売・川魚料理店・漁船体験・ぎふ川魚自然学校・流域担い手育成・川魚料理教室・河川散骨相談 ほか

美濃白川, 天然鮎
色艶が良く臀鰭(しりびれ)の鮮やかさには目を奪われます。
香り・ぬめりなど鮎の条件を備え、脂も比較的おおく蓄えています。煮魚や干物にも向いています。
《お読みください》
生鮮鮎を毎日取り扱います。早朝の卸業務や配達等で朝8時頃には在庫がなくなってしまいます。購入を希望される場合は事前に連絡ください。
天然鮎 注文書
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