ゆいのふね
 美濃白川, 天然鮎

色艶が良く臀鰭(しりびれ)の鮮やかさには目を奪われます。
香り・ぬめりなど鮎の条件を備え、脂も比較的おおく蓄えています。煮魚や干物にも向いています。


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天然鮎 注文書