top of page
春
- 川漁師がプロデュースする清流サービス -
- 川漁師がプロデュースする清流サービス -
【 天然鮎なれずし 】
_ 御知らせ
_ 体験コース
_ 店舗情報
_ 御知らせ
_ 体験コース
_ 店舗情報
岐阜長良川
天然鮎・川魚専門
ゆいのふね
天然川魚専門 / 河川漁業・天然鮎料理・漁船体験・川魚卸売・ぎふ川魚自然学校・川魚料理教室・流域担い手育成・河川散骨相談 ほか
【最新】
年に1度の木桶開き!天然鮎の鮓 限定数量 250尾が仕上がりました
江戸の将軍家が愛した『美濃国の天然鮎鮓(鮎なれずし)』
本日時点で残り50尾ほど
天然鮎解禁の御案内 - 初競り結果 -
2022.05.11
天然鮎の競り(岐阜市中央卸売市場)
5月11日 長良川の一部区間でアユ漁が解禁しました。全国公設卸売市場
で唯一となる「天然鮎の競り」が岐阜市でおこなわれています。
皇室献上鮎エリアに位置する御料場近郊で私たちが水揚げする天然鮎は
業界用語で「小漁鮎」として出回ります。
初日の最高値は、
1箱 5万円
(税別)となりました。
待ち望んだ川漁シーズンの幕開けです。
戻る
bottom of page